มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร แม่สอด หนุนพลังคนรุ่นใหม่ จัดอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาเครื่องดื่มโพรไบโอติกจากใบไผ่ (BAMBIO) ขับเคลื่อนเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs)
เมื่อวันที่ 13 กรกฎาคม 2569 มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร แม่สอด ได้จัดกิจกรรมอบรมเชิงปฏิบัติการภายใต้โครงงาน “BAMBIO” ใน โครงการ Sustainability Mindset: จากความรู้สู่การลงมือทำ ณ ห้องศูนย์ภาษา ชั้น 4 อาคารเฉลิมพระเกียรติ มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร แม่สอด
กิจกรรมดังกล่าวริเริ่มและดำเนินงานโดย ทีมนักศึกษามหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร แม่สอด (ทีม BAMBIO) ซึ่งได้รับทุนสนับสนุนการดำเนินโครงการจำนวน 25,000 บาท เพื่อขับเคลื่อนเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน SDG 3 (การมีสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดี) โดยมีวัตถุประสงค์หลัก 7 ประการ ดังนี้:
1. เพื่อพัฒนาผลิตภัณฑ์โพรไบโอติกจากใบไผ่ให้เป็นผลิตภัณฑ์ต้นแบบที่มีคุณภาพ ปลอดภัย และมีคุณค่าต่อสุขภาพ
2. เพื่อศึกษาการนำใบไผ่ซึ่งเป็นทรัพยากรที่มีอยู่ในมหาวิทยาลัยมาใช้เป็นวัตถุดิบในการผลิตโพรไบโอติก เพื่อลดต้นทุนการผลิตและเพิ่มมูลค่าให้แก่ทรัพยากรท้องถิ่น
3. เพื่อส่งเสริมการบริโภคผลิตภัณฑ์โพรไบโอติกและสร้างความตระหนักถึงประโยชน์ของจุลินทรีย์ที่มีประโยชน์ต่อระบบทางเดินอาหารและสุขภาพร่างกาย
4. เพื่อเพิ่มโอกาสในการเข้าถึงผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพที่มีต้นทุนเหมาะสมสำหรับนักศึกษา บุคลากร และประชาชนในชุมชน
5. เพื่อส่งเสริมให้ผู้เข้าร่วมโครงการมีความรู้และความเข้าใจเกี่ยวกับโพรไบโอติก ประโยชน์ต่อสุขภาพ และกระบวนการผลิตผลิตภัณฑ์โพรไบโอติกจากวัตถุดิบธรรมชาติ
6. เพื่อส่งเสริมการใช้ทรัพยากรธรรมชาติที่มีอยู่ภายในมหาวิทยาลัยให้เกิดประโยชน์สูงสุด ลดการสูญเปล่า และสร้างมูลค่าเพิ่มให้แก่ใบไผ่
7. เพื่อสร้างองค์ความรู้และผลิตภัณฑ์ต้นแบบสำหรับใช้เป็นแนวทางในการศึกษาวิจัยและพัฒนาผลิตภัณฑ์เพื่อสุขภาพจากวัตถุดิบท้องถิ่นในอนาคต
ภายในกิจกรรมได้รับเกียรติจากวิทยากรผู้เชี่ยวชาญจาก Allrichest และทีมงาน มาร่วมถ่ายทอดองค์ความรู้เรื่องสุขภาพลำไส้ (Gut Health) พร้อมนำผู้เข้าร่วมโครงการลงมือฝึกปฏิบัติการแปรรูปและหมักเครื่องดื่มโพรไบโอติกจากใบไผ่จริงในทุกขั้นตอน โดยมีนักศึกษาและบุคลากรเข้าร่วมกิจกรรมจำนวนทั้งสิ้น 50 คน ซึ่งนับเป็นการส่งเสริมให้นักศึกษาได้นำทรัพยากรในท้องถิ่นมาต่อยอดเป็นนวัตกรรมสุขภาพอย่างสร้างสรรค์และยั่งยืน
นายปภาวิน – ประธานนักศึกษาโปรแกรมวิชาเทคโนโลยีคอมพิวเตอร์
ผู้เขียนข่าว
มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร แม่สอด. (2569). มหาวิทยาลัยราชภัฏกำแพงเพชร แม่สอด หนุนพลังคนรุ่นใหม่ จัดอบรมเชิงปฏิบัติการพัฒนาเครื่องดื่มโพรไบโอติกจากใบไผ่ (BAMBIO) ขับเคลื่อนเป้าหมายการพัฒนาที่ยั่งยืน (SDGs). สืบค้น 10 กันยายน 2569, จาก https://ms.kpru.ac.th/?lang=TH&page_id=299&pdf=1
ข้อมูลอื่น ๆ
ขอแสดงความยินดีกับนักศึกษาที่ได้รับรางวัลจากกิจกรรม Sustainability Challenge
เผยแพร่เมื่อ 8 กันยายน 2569
สถานที่ตั้ง
ติดต่อสอบถาม
สมัครเรียน